民以食为天，食以安为先。为深入贯彻学院精细化管理工作要求，切实筑牢校园食品安全防线，全面提升食堂食材采购质量与服务水平，10 月 16 日上午，校园管理处物业和膳食管理科联合餐饮公司负责人组成调研小组，对学院食堂大宗原材料供应商开展深度调研。

 此次调研精准锁定豆制品、调味品、蔬菜类三大关键食材品类的中标供应商，通过实地查看、现场问询、问题沟通等方式，全方位掌握供应商运营情况与食材供应细节，为学院食堂食材采购管理工作的优化升级奠定坚实基础。

 在山西军益食品有限公司，调研小组将关注点放在了豆制品生产的“源头” 与 “过程”。重点检查企业的生产设施设备，从设备与原材料的质量，调研小组还与企业负责人深入交流近期原材料价格波动情况，为后续食材采购定价与成本管控提供了重要参考。

 在山西瑞涛餐饮服务有限责任公司，调研小组严格检查，确保企业具备合法合规的经营资质，并针对食堂日常所用调味品的价格与供应商进行了细致沟通。此外，调研小组针对散装食品包装与标签提出了优化建议，要求供应商规范完善标签信息。

  在与晋中市永益恒达酒店管理有限公司的对接中，调研小组详细询问了食堂所需常见蔬菜的价格浮动变化，深入了解价格波动的原因。同时，调研小组还强调，供应商需严格保证蔬菜的新鲜度与品质，建立完善的食材溯源体系，确保每一批次蔬菜都能追溯到源头，让师生吃得放心、吃得健康。

  此次对中标食材供应商的深度调研，不仅是学院落实精细化管理要求的具体举措，更是对师生饮食安全与权益的有力保障。我们将以更严格的标准、更细致的管理，为广大师生提供更优质、更安全的餐饮服务，全力打造让师生满意的校园食堂。