2023年11月24日，由山西省教育厅、山西省人力资源和社会保障厅、山西省总工会、共青团山西省委及山西省中华职业教育社联合主办，晋中职业技术学院生物工程系承办的山西省第十七届职业院校技能大赛（高职组）“食品安全与质量检测赛项”在晋中职业技术学院圆满落幕。此次大赛不仅展示了山西省职业院校在食品安全与质量检测领域的教学成果，也促进了各院校之间的交流与合作。

本次大赛吸引了来自临汾职业技术学院、山西运城农业职业技术学院、晋城职业技术学院、山西药科职业学院、山西铁道职业技术学院以及东道主晋中职业技术学院等5所院校的14支学生队伍和11名教师参赛。比赛为期两天，选手们围绕食品微生物检验技能、食品理化分析技能和食品安全专业知识测试等内容展开了激烈角逐。比赛过程中，选手们展现了扎实的专业功底、精湛的操作技能和良好的职业素养，赢得了评委和观众的一致好评。

大赛秉持公平、公正、公开的原则，由资深评委根据严格的评分标准对选手们的表现进行了综合评判。经过激烈比拼，最终评选出学生组团体一等奖1个、二等奖3个、三等奖4个；教师组个人一等奖1个、二等奖3个、三等奖3个。其中，晋中职业技术学院生物工程系的学生张嘉煊、李薇在比赛中脱颖而出，荣获学生组一等奖，指导教师牛永旺、韩俊俊也荣获了相应的荣誉。

此次大赛的举办，不仅为参赛选手提供了一个展示自我、挑战自我的平台，也促进了各院校之间的交流与合作。通过比赛，各院校可以相互学习、取长补短，共同提升食品安全与质量检测专业的教学水平和人才培养质量。同时，大赛还起到了以赛促教、以赛促学的作用，激发了学生的学习兴趣和积极性，推动了教学改革的深入发展。

晋中职业技术学院生物工程系作为本次大赛的承办方，对大赛的成功举办表示热烈祝贺，并对所有参赛选手和指导教师表示衷心的感谢。未来，生物工程系将继续加强与其他院校的交流与合作，不断提升教学质量和科研水平，为培养更多优秀的食品安全与质量检测专业人才贡献力量。同时，也期待在未来的比赛中，能够涌现出更多优秀的选手和团队，共同推动山西省乃至全国食品安全与质量检测事业的蓬勃发展。