2022年清明小长假之后，本该是春意盎然的美好时节，然而全国疫情却又卷土重来，我省太原市、晋中市也接连出现感染病例，山西大学还出现了校园感染病例，疫情又给我们的生活按下了暂停键。为了保证疫情期间《食品检测实验室组织与管理》课程的顺利进行，我在线上教学中进行了以下教学实践。

一、做好线上教学准备

面对突如其来的进行线上教学通知，作为主讲教师，我结合本门课程和线上教学特点，融合学校实际教学环境和学生具体学习需求，明确线上教学途径和方式、积极进行本门课程教学内容设计，充分做好线上授课的准备工作。

二、丰富线上教学内容

为了提高线上教学质量，我组积极改进教学方法，丰富教学内容，线上教学中通过引入中国大学慕课课程资源、问卷星二维码互动答题等方式，强化教学手段、提高互动效果。

1、课前准备

上课前，严格按照课程标准、教案、教学日历的要求，做好课程总体设计和教学进度安排。课程授课内容充实扼要，力求用深入浅出的教学方式让学生理解和吃透教学内容。同时，为了提高课堂质量和学习效果，学生的课前预习也是非常重要的环节。针对目前线上教学的实际情况，课前给学生提供PPT、视频资源等预习的材料，使学生对授课能容有初步了解。

2、授课环节

（1）考勤

在课前10分钟会发起在线签到，做好学生出勤情况的统计和监督。同时，为了督促学生做好疫情防控措施，考勤过程中要求学习委员采用微信拍摄短视频的方式查看学生戴口罩情况。

（2）课前互动

线上授课的缺点，就是缺乏线下课堂环境特有的制约性。线上课堂，学生的听课状态和自控程度，主要依靠个人自觉性和意志力。通过以往线上授课的反馈来看，学生线上听课很容易溜号。因此，在每次课程中提前入会，通过聊天、播放音乐等方式融入学生之中。在闲谈中，及时关注学生近况、细心了解学生的心理动态，提高学生的兴奋度和参与度，为上课做好铺垫和准备。

（3）课程讲授

首先，开课时进行短暂的回顾与复习。通过个别提问和二维码答题等方式，了解学生对前期授课内容的掌握情况。

其次，授课过程中，遵循教学计划和课程标准的要求，严格落实课备课计划。课程讲授环节努力提高学生学习的积极性和参与度。通过发布带有平时考勤积分奖励的方式，鼓励学生积极参加问答、抢答和主题讨论，不断引导和激发学生的学习热情。

（4）课程小结

结合授课内容，进行复习、总结和归纳。特别提醒学生，要在学习中形成提炼和概括的综合能力。采用课后上传课堂笔记的方式，督促学生做好课堂笔记，充分提高线上教学的教学质量。

3.课后环节

（1）认真做好辅导答疑

为了让学生及时消化所学内容，就一定要认真做好辅导答疑工作。力争做到课上问题随堂解决，课后问题及时解决。线上授课过程中，允许学生随时通过社交软件留言、开麦等方式提问。

（2）定期布置课后作业

作业的完成情况和完成质量，可以及时反映学生的学情，有效检验学生的学习效果。本课程的课后作业主要体现在以下三个方面：抽查课堂笔记、课后练习题、新课预习情况等。

在这场没有硝烟的战场上，作为学院的一名普通教师，我们会全力以赴，保障教学进度和教学质量。疫情总会过去，让我们校园再聚首。